1 - Если тесто плохо подходит в квашне: то это означает, что среди домашних есть недоброжелатель хозяину.

2 - Если тесто плохо подходит в печи: то у хозяина есть недоброжелатель на стороне.

3 - Чтобы тесто ночью не выплыло: нужно положить на крышку хозяйскую шапку.

4 - Выплывшее тесто не кладут обратно в квашню я из него не пекут хлеба: такое тесто полезно есть сырым тем, кто страдает от глистов.

5 - Тесто будет жиже обычного: если хозяйка замешивала его после дурного сна и под сердитую руку.