1 - Кто поперхнулся в разговоре: тот хотел соврать.

2 - Кто поперхнется первым глотком: к тому спешит обеденный гость.

3 - Поперхнулся за обедом в чужом доме: через год опять здесь быть.

4 - Если кто во время трапезы поперхнется первым куском или первым глотком: то это означает, что кто-то спешит к нему обедать.